De laatste dagen van Oud Sluis

thumb

Nieuwsbron: NOS
Categorie: Binnenland
Gepubliceerd: Zaterdag 21 December 2013 om 13:50

Driesterrenrestaurant Oud Sluis, jarenlang het beste restaurant van Nederland, sluit zondag zijn deuren. Het laatste menu van chef-kok Sergio Herman staat helemaal in het teken van de sluiting. Hij serveert zijn eigen favorieten en brengt met de Langoustine old school een ode aan zijn vader, van wie hij het vak leerde.

"Het gerecht is een variant op Langoustines a la Nage, een klassieker van mijn vader, met groentjes en mooie aromatische bouillon. Ik heb het getransformeerd naar een eigentijds …

Lees het volledige artikel



Gerelateerd Nieuws:


4Nieuws maakt gebruikt van cookies. Wat houdt dit in ?
[lees meer]     [akkoord]
Zoek op 4Nieuws: