Weer sluit sterrenchef zijn restaurant: Zweedse topkok stopt ermee
(c) 4Nieuws Media
| Nieuwsbron | : NOS |
| Categorie | : Buitenland |
| Gepubliceerd | : Zaterdag 11 Mei 2019 om 23:19 |
Sterrenrestaurant Fäviken in Zweden sluit de deuren. Chefkok Magnus Nilsson van het restaurant met twee Michelinsterren heeft er na tien jaar genoeg van. Het is de zoveelste sterrenchef die de afgelopen jaren zijn zaak sluit door de druk die de sterren met zich meebrengen.
Op 14 december 2019 zal het restaurant de deuren sluiten. Nilsson gaat vanaf dan meer tijd doorbrengen met zijn familie, vissen, tuinieren en fitter worden. "Fysiek, maar ook mentaal", schrijft de kok op Instagram.
De …
Gerelateerd Nieuws:
Nieuwsbron:NOS / binnenland
(25-12-2019 16:30 )
Sterrenkok Lucas Rive is overleden. De 57-jarige topkok overleed na een kort ziekbed. Rive "drukte als leermeester, coach en begeleider een onuitwisbare stempel op de vorming van ons culinaire landschap en menig topchef in de dop", schrijft de culinaire vereniging Les Patrons Cuisiniers op Facebook. Rive begon zijn carrière in De Oude Rosmolen in Hoorn en werkte vervolgens bij restaurant La Rive
Nieuwsbron:NOS / binnenland
(26-10-2015 08:57 )
De Librije in Zwolle is het beste restaurant van Nederland, volgens het culinaire vakblad Lekker. Het sterrenrestaurant van chefkok Jonnie Boer stond vorig jaar nog op de derde plaats van de Lekker500, een lijst van de 500 beste restaurants.De nieuwe locatie van De Librije is voor de restaurantgids een van de aanleidingen om het Zwolse restaurant bovenaan te zetten. De Librije zit tegenwoordig in
Nieuwsbron:HartvNL / binnenland
(12-01-2020 19:57 )
De Michelinsterren worden 13 januari weer uitgedeeld en dat is voor chefkoks één van de belangrijkste momenten van het jaar. Het krijgen of behouden van zo’n ster kan je vergelijken met topsport, dat weet chefkok Jacob Jan Boerma van driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen als geen ander. Maar hij besloot op zijn hoogtepunt te stoppen.“In Nederland hebben we er eigenlijk maar drie met dri
Nieuwsbron:HartvNL / binnenland
(12-01-2020 22:31 )
De Michelinsterren worden 13 januari weer uitgedeeld en dat is voor chefkoks één van de belangrijkste momenten van het jaar. Het krijgen of behouden van zo’n ster kan je vergelijken met topsport, dat weet chefkok Jacob Jan Boerma van driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen als geen ander. Maar hij besloot op zijn hoogtepunt te stoppen.“In Nederland hebben we er eigenlijk maar drie met dri
Nieuwsbron:NOS / binnenland
(05-04-2017 13:48 )
Het Amerikaanse restaurant Eleven Madison Park is het beste restaurant ter wereld. Het staat bovenaan in de toonaangevende top-50 van beste restaurants van het Britse Restaurant Magazine. Volgens het tijdschrift biedt Eleven Madison Park de perfecte combinatie van gastvrijheid, lekker eten en heeft het een iconische locatie. Het restaurant is gevestigd aan Madison Square Park in Manhattan, New
Nieuwsbron:NOS / buitenland
(09-04-2017 17:43 )
De man die afgelopen vrijdag in de Zweedse hoofdstad met een vrachtwagen op winkelend publiek inreed, is vermoedelijk een afgewezen asielzoeker. De Oezbeek (39) doodde daarbij vier mensen. Hij werd kort na de aanslag opgepakt. Door de aanslag laait de discussie over het ruimhartige Zweedse immigratiebeleid weer op. Zweden ontving in 2015 alleen al 163.000 asielzoekers. Maar de integratie daarv
Nieuwsbron:RTL Nieuws / buitenland
(03-11-2015 19:36 )
De Parijse metro: niet de eerste plaats waar je een restaurant van een sterrenchef zou verwachten. Toch is chef Patrick Bertron (drie sterren) in de ondergrondse een restaurant begonnen.
Nieuwsbron:AD / cultuur
(15-06-2018 11:40 )
Topkok Ron Blaauw is enorm geschrokken van de brand in zijn restaurant Ron Gastrobar in Amsterdam. De vlam sloeg vanochtend tijdens het koken in de afzuiginstallatie, liet de brandweer weten.
Nieuwsbron:NOS / buitenland
(10-09-2015 17:02 )
Door correspondent Rolien CretonHet ruimhartige Zweedse asielbeleid valt op in Europa. Zweden, met 10 miljoen inwoners, vangt na Duitsland de meeste vluchtelingen op. Syrische vluchtelingen zijn zelfs verzekerd van een permanente verblijfsvergunning. Maar er is een groot gebrek aan woonruimte, met name in grote steden. Steeds meer vluchtelingen worden daarom in afgelegen gebieden gehuisvest. De 25
Nieuwsbron:NOS / buitenland
(09-04-2017 19:11 )
Het is zondagochtend en stil op straat in Märsta, een voorstadje veertig kilometer ten noorden van Stockholm. Een buurt met veel vluchtelingen en Oost-Europese arbeidsmigranten. Hier vluchtte de 39-jarige Oezbeek naartoe, nadat hij vrijdag met een truck in het centrum van Stockholm op een mensenmassa was ingereden. De dader kwam aan bij het eindstation van de metro en nam vervolgens een bus na
Nieuwsbron:NOS / buitenland
(21-05-2018 19:35 )
De Zweedse regering start een landelijke voorlichtingscampagne over wat te doen bij crisis en oorlog. Alle Zweden krijgen een brochure toegestuurd met praktische tips over noodvoorraden, slingerradio's en schuilkelders. De Zweden, geen lid van de NAVO, worden onder meer nerveus van Russische straaljagers die het luchtruim schenden. Het clubhuis van de Zweedse radio-amateurzenders in Täby, een voo
Nieuwsbron:HartvNL / binnenland
(22-10-2020 19:05 )
De pinomzet in de horeca is in de eerste week van de sluiting minder hard gedaald dan tijdens de eerste horecasluiting in maart. Ondernemers zijn nu beter voorbereid en kunnen daar nu direct op inspelen. De Helmondse sterrenchef Jermain de Rozario doet dat wel heel rigoureus: hij gaat pizza’s bakken.Zeven gangen kookt hij normaal gesproken, van amuse tot nagerecht en vooral heel verfijnd. Maar
Nieuwsbron:NOS / buitenland
(13-12-2017 11:42 )
De rechts-extremistische Zweed die begin jaren 90 elf mensen met een migrantenachtergrond neerschoot en daarbij een van hen doodde, staat vandaag in Duitsland terecht voor een onopgeloste moord op een Auschwitz-overlevende in Frankfurt 25 jaar geleden. John Ausonius (64) zit in Zweden een levenslange straf uit voor een serie aanslagen in Stockholm en Upsala en voor verschillende bankovervallen. A
Nieuwsbron:NOS / sport
(27-10-2016 13:01 )
De eredivisie is pas tien speelronden oud. Terwijl in Rotterdam voorzichtig over de fictieve titel 'herfstkampioen' gedroomd wordt, wordt aan de randen van Europa de champagne al ontkurkt. In Zweden, Finland, Noorwegen, IJsland, Estland, Litouwen, Faeröer, Wit-Rusland en Kazachstan wordt namelijk van het voorjaar tot de herfst gevoetbald. En dat levert bijzondere kampioenen op. Woensdag l
Nieuwsbron:NOS / buitenland
(20-06-2018 00:59 )
Het Italiaanse restaurant Osteria Francescana zal het de komende tijd nog veel drukker gaan krijgen. Het driesterrenrestaurant in Modena is namelijk uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld door The World's 50 Best. Het is niet de eerste keer dat chefkok Massimo Bottura de prijs ontvangt: in 2016 was zijn restaurant ook al de nummer één van de wereld. Het restaurant wordt geprezen om zijn tra
Nieuwsbron:AD / cultuur
(12-03-2020 12:30 )
Pure C, het sterrenrestaurant van Sergio Herman in Cadzand, stopt met vlees op het menu. ‘We moeten als chefs het goede voorbeeld geven’, vindt de Zeeuws-Vlaamse topkok.
Nieuwsbron:AD / cultuur
(05-01-2021 19:00 )
Hans van Wolde (53) verkocht topzaak Beluga en leverde twee Michelinsterren in om zijn droom na te jagen: het bijzonderste restaurant van Nederland neerzetten. Tv-zender RTL volgde de sterrenchef twee jaar lang en maakte er een docuserie van.
Nieuwsbron:NOS / buitenland
(02-10-2015 06:02 )
Marokko dreigt met een boycot van Zweedse bedrijven in Marokko. Volgens Marokko steunt Zweden de onafhankelijkheidsbeweging Polisario in Westelijke Sahara, een gebied dat door Marokko is geannexeerd. Ook zou Zweden andere landen willen overhalen om geen producten uit Westelijke Sahara meer te kopen.De Zweedse minister van Buitenlandse Zaken, Margot Wallstrom, zegt in een reactie dat Zweden zijn st
Nieuwsbron:NOS / economie
(04-11-2016 16:55 )
Staalproducent Nedstaal stopt ermee. Het bedrijf zegt dat het onvermijdelijk is door een combinatie van prijsdruk, een structureel terugvallende vraag en de sombere vooruitzichten voor de nabije toekomst. Twee jaar geleden ging het bedrijf failliet. Daarna werd een doorstart gemaakt met 200 van de 280 werknemers. Maar nu trekt de leiding van het bedrijf alsnog de stekker eruit. Het bedrijf zal
op facebook
Meest Gelezen Nieuws:
- Warm bad voor zeldzaam pasgeboren aapje
- Van vergiftiging herstelde Navalny vlak voor terugkeer naar Rusland: ‘Duitsers zijn totaal anders da
- Online feest voor eerste asielhond in het Witte Huis
- Mega-rij voor vaccinaties is Amerika
- Video | Grote karavaan vluchtelingen in botsing met Guatemalaanse troepen